Цены на овощи в Украине в ближайшее время начнут расти. Потенциал удорожания к декабрю 2022 оценивается в 10-15%.
О дальнейшем росте цен рассказал заместитель председателя “Всеукраинского аграрного совета” (ВАР) Денис Марчук.
Как отметил эксперт, удешевление овощей с конца августа и в течение сентября было вызвано избытком предложения.
“Это пик реализации на фоне сбора урожая. Соответственно, предложений очень много, и рынок на такое количество не рассчитан”
ПОДЧЕРКНУЛ ОН
По его словам, большинство аграриев пытались реализовать собранную продукцию прямо с поля, поэтому хранение не выгодно, из-за высоких цен на энергоносители.
“Чтобы снизить риск, большинство так и работало. И мы увидели падение цены по всем группам овощей, в том числе борщового набора”
Марчук сообщил, что дожди в сентябре и октябре, привели к порче части овощей на полях. “Плюс хранение уже идет с расходами”, – добавил он.
“В результате мы увидим подорожание в районе 10-15% по всей овощной группе к началу декабря“, – сказал эксперт.
Среди основных факторов, влияющих на цену овощей в этом году, Марчук также назвал удорожание логистики, что составляет почти 25% себестоимости.
По его словам, цены на овощи зимой также будут определять погодные условия, поскольку в холодную погоду энергозатраты на хранение увеличиваются.
Напомним, по данным Госстата, в сентябре 2022 года овощи в Украине подешевели на 10%. В то же время они стоят на 85% дороже, чем годом ранее.