Cхоже, улюблений борщ стає справжньою розкішшю. За даними з оптового ринку “Шувар” у Львові, ціни на овочі, які є основою нашої улюбленої страви, підскочили втричі! Так, не помилилися — три рази! Наприклад, картопля, яка торік коштувала приблизно 9 гривень за кілограм, тепер уже затягує 21 гривню. І це ще не найгірша новина.
Ось тільки гляньте на цифри:
- Капуста — замість 6,8 грн тепер 25 грн/кг,
- Морква — була 7 грн, а стала 21,5 грн,
- Буряк — замість 7,5 грн маємо 15 грн,
- Цибуля — піднялася з 10,5 грн до 15 грн.
Чому так подорожчало?
Ну, не просто так це сталося. Експерти називають чимало причин, чому ціни “посипалися” вгору, як дощ восени:
- Погода дала жару (чи радше “замочила”) — через несприятливі умови врожайність багатьох культур цього року помітно знизилась.
- Зросли витрати на все підряд — і на виробництво, і на логістику. Тож підсумок очевидний: фермери мусять перекривати свої збитки.
- Дефіцит окремих овочів — те саме стосується, наприклад, капусти й цибулі. Їх просто виростили менше, ніж потрібно, тому доводиться завозити імпорт, а це, зрозуміло, теж впливає на ціну.
Економісти прогнозують, що на цьому все не закінчиться. Кажуть, що ціни продовжать рости й взимку — десь на 2–3% щомісяця. Це пов’язано, знову ж таки, зі зменшенням пропозиції та додатковими витратами на зберігання овочів. Отже, якщо нічого не зміниться, зима може стати для нас ще “смачнішою” — але не в плані цін. Хіба що імпорт допоможе хоч трохи стабілізувати ринок, але на це теж великої надії немає.