Прийняття їжі в першій половині дня допомагає нормалізувати вагу.
Жінки та чоловіки не тільки вибирають різні продукти, але й схильні харчуватися у різний час доби. Чоловіки найчастіше вибирають велику вечерю, а жінки — обід. На думку вчених, з цієї причини чоловіки частіше страждають від зайвої ваги, ніж жінки.
Гіпоталамус регулює не тільки добовий ритм, а й інші центри, зокрема голоду. Це пояснює зв’язок між внутрішнім годинником і змінами в метаболізмі.
— Для підтримки нормальної ваги важливо синхронізувати час їди з нашим внутрішнім таймером. Основне приймання має бути у першій половині дня, коли рівень кортизолу в крові вищий, а щоденна потреба в енергії більша, — пояснює професор ендокринології Університету Федеріко II у Неаполі (Італія), президент SIE Аннамарія Колао.
Згідно з дослідженням вчених Університету Федеріко II у Неаполі, 47% жінок концентрують споживання їжі у першій половині дня порівняно з 33% чоловіків. Щільну вечерю обирають 46% жінок та 63% чоловіків.
Жінки, як правило, слідують біологічному годиннику, що допомагає їм залишатися у формі. Чоловіки є «пізніми їдоками» та харчуються пізно, коли рівень кортизолу нижчий. Це призводить до погіршення метаболізму, оскільки він не синхронізований із біологічним часом.
— Не має значення, чи снідаєте ви 6 або 9 год ранку, обідаєте о 12 або 14 год. Важливо, щоб більша частина добової потреби в калоріях споживалася у першій половині дня, тобто до 15 години, — попереджає Колао, передає інформаційне агентство ANSA.
Дослідження було представлено на першому Національному конгресі, присвяченому «Гендерній ендокринології».