Коли справа доходить до контролю діабету, здорове харчування є найважливішим інструментом. Щоб контролювати рівень глюкози в крові, потрібно вибирати правильні продукти. Американська діабетична асоціація (ADA) опублікувала список “суперпродуктів”, які сприяють зміцненню здоров’я, якщо у вас діабет 2 типу або підвищений ризик його розвитку.
Квасоля
Квасоля багата на клітковину, вітаміни та мінерали, такі як магній і калій. Вони також багаті на білок і містять мало насичених жирів, що робить їх здоровою альтернативою м’ясу і хорошим вибором для діабетиків. Якщо ви купуєте консервовану квасолю, переконайтеся, що вона несолона.
Темні листові овочі
Темні листові овочі – один з найкращих продуктів для покращення здоров’я. Капуста, шпинат і рукола містять багато вітамінів і мінералів, у тому числі вітаміни А, С, Е і К, залізо, кальцій і калій.
Цитрусові
Цитрусові багаті на вітамін С, а також на харчові волокна, фолієву кислоту і калій. Кілька досліджень показали, що вітамін С не тільки знижує рівень глюкози в крові натщесерце, але й зменшує рівень тригліцеридів, холестерину та запалення. Він також може підвищувати опірність організму.
Помідори
Американська діабетична асоціація рекомендує включати помідори в дієти для лікування діабету, оскільки вони багаті на вітамін С, вітамін Е і калій. Помідори також мають низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що цукор повільно вивільняється в кров, запобігаючи його швидкому підвищенню.
Жирна риба
ADA також рекомендує їсти рибу, багату на омега-3 жирні кислоти, таку як лосось, тунець, скумбрія, оселедець і форель. Насправді, якщо у вас вже є діабет, ви повинні їсти рибу принаймні двічі на тиждень. Це не тільки допоможе запобігти діабету 2 типу, але й знизить ризик серцевих захворювань і запалень.