Вареная свекла – полезный продукт. Из нее делается много различных блюд и салатов. А вот варить свеклу – не всегда удобно. К счастью, есть способы упростить этот процесс.
К слову, опытные кулинары варят свеклу, натирают на терке и хранят в морозилке. Метод “в кастрюле на плите” мы описывать не будем – он слишком очевиден.
Быстро отварить свеклу
- Микроволновка
Моем овощи и снимаем кожуру. Режем на четыре части и кладем в пакет для запекания. Завязываем его и делаем маленькие отверстия ножом (это нужно для выхода пара). Ставим на 10 минут и готово.
- В духовке
Моем и заворачиваем в фольгу. На противне готовим 40 минут при температуре 180 градусов.
- В мультиварке
В мультиварке овощ можно сварить за 10 минут. Для этого сложите его в чашу и залейте горячей водой.
Свекла будет храниться дольше
Чтобы овощ хранил все полезные свойства и вкус, нужно добавить в воду немного лимонной кислоты в самом конце приготовления. Если кислоты нет – можно заменить тремя каплями лимона или уксуса.