Сосиски — продукт, который многие украинцы едят почти каждый день. На завтрак, обед или быстро перекусить — бросил в воду или микроволновку и готово. Но задумывались ли вы, насколько они могут быть свежими, особенно если лежат не в упаковке, а на вес в супермаркете?
Недавно польская биотехнолог и диетолог Каролина Ковальчик поделилась историей из своей жизни, которая, мягко говоря, вызывает вопросы к тому, что мы едим.
Как сосиски становятся «свежими»
Когда Каролина была студенткой, она подрабатывала в мясном отделе одного магазина. Однажды директор привез около 20 килограммов сосисок, упакованных в герметичном мешке. Но была одна проблема — срок годности давно истек.
Тогда ей приказали просто «освежить» сосиски. Как? Очень просто — выбросить их в раковину, залить водой и… помыть средством для мытья посуды. В ее случае это был обычный «Людвик». Говорит, запах был ужасный, скользкий налет, солоноватый аромат — короче, что-то очень неприятное.
После такого «душа» эти сосиски выставили на прилавок, где их продали по акции — всего за 2,50 злотых за килограмм. И что вы думаете? Люди буквально сметали этот товар с полок!
Самый неприятный момент произошел тогда, когда эти сосиски решила купить мама с тремя маленькими детьми. Каролина просто не выдержала и сказала ей правду — что эти сосиски были вымыты средством для мытья посуды. Конечно, это услышал руководитель смены. Угадайте что? Девушку сразу уволили.
На что обращать внимание при покупке сосисок
Конечно, это история из Польши, но честно говоря, есть ли гарантия, что у нас такого не делают? Если покупаете продукты без упаковки, всегда внимательно смотрите на внешний вид, нюхайте и не стесняйтесь спросить продавца, насколько они свежие. Особенно, если это продукт на акции или имеет подозрительно низкую цену.
Стоит также помнить, что действительно свежая сосиска не должна иметь резкого запаха, скользкого налета или странного цвета. Если вы хоть немного сомневаетесь, лучше отложить такой продукт в сторону.
Кстати, иногда безопаснее брать упакованные продукты с четкой датой изготовления и сроком годности — хоть это не всегда дешевле, но так по крайней мере вы будете знать, что покупаете.