Что хорошего в инжире
Сначала о начинке. Витамины A, C, K, плюс целая куча из группы B. А ещё калий, кальций, магний, железо — звучит, будто список ингредиентов для здоровой жизни. Калий, кстати, держит давление в норме, а кальций заботится, чтобы кости не сыпались, как старый забор. Ешь инжир — и, возможно, почувствуешь себя немного крепче.
А еще в нем есть антиоксиданты. Такие штуки, как флавоноиды и полифенолы, — они как будто маленькие защитники, которые гоняют свободные радикалы по организму и не дают им вредить. Это снижает шансы подхватить что-то серьёзное, типа болезней сердца или даже рака.
Пищеварение — отдельная тема. Благодаря клетчатке и каким-то природным ферментам инжир помогает кишечнику работать, как часы. Никакого вздутия, никаких проблем — все четко.
Кожа и сердце
Кстати, если кожа бунтует — акне (угри) там или экзема, — инжир может немного успокоить ситуацию. Его противовоспалительные штуки плюс антиоксиданты делают своё дело. Даже морщины от него не так быстро появляются.
А сердце? Тут всё просто: калий и те же антиоксиданты держат холестерин в узде и заботятся, чтобы сердечно-сосудистая система не жаловалась. Ешь инжир — и, возможно, врач реже будет спрашивать, как дела.
Как его есть
Инжир — штука универсальная. Свежий — хрумкай просто так, сушеный — бросай в салат или печенье или сделай десерт. Вкус еще тот, а польза — бонусом.
Сколько калорий
Если говорить о цифрах, то 100 граммов свежего инжира — это всего 43 калории. Белка там 1,3 г, жиров почти нет — 0,3 г, а углеводов — 9,5 г, в основном фруктоза. Плюс 2 г клетчатки — для пищеварения самое то. Если сушеный, там уже 200 калорий, 3,3 г белка, 1,5 г жиров, 48,6 г углеводов и аж 9,2 г клетчатки. Словом, сытно и полезно.
Кому лучше сказать нет
Но не всем инжир — друг. Если у тебя диабет или панкреатит, лучше обойтись без него — сахара там хватает. При острых болячках желудка или кишечника тоже не рискуйте, а то будет хуже. Если щавелевая кислота в организме ведет себя невежливо — например, при подагре, — инжир может добавить хлопот. Так что осторожно. Инжиром — вкусно, полезно, но с умом. Кто-то скажет, что это просто фрукт, но иногда его называют — маленькое чудо.