Ананаси – це екзотичні фрукти, які часто з’являються на наших столах. Їх можна подавати окремо, але також додавати до різноманітних страв, чудово смакують у салатах або подавати у вигляді фруктових шпажок. На жаль, багато людей відмовляються їсти свіжий ананас (замінюючи його консервованим) через те, що його важко чистити. Однак, якщо ви будете дотримуватися цих простих правил – це більше не буде для вас проблемою. Свіжий ананас набагато смачніший за консервований, тому варто купувати його свіжим. І ось декілька порад, як знайти ідеальний ананас.
Як почистити ананас швидко і легко?
Хоча чищення ананаса здається дуже складним і важким, виявляється, що ви можете зробити це за лічені миті. Однак для цього вам знадобиться гострий і великий ніж. Спочатку потрібно відрізати нижню частину ананаса, а потім і верхню. Потім зріжте шкірку з усіх боків – намагайтеся різати прямо крізь м’якоть (щоб залишилося якомога менше крихітних вічок). Маленьким ножем видаліть всі вічка, що залишилися. Намагайтеся зробити V-подібний надріз. Після того, як ви почистили і видалили вічка, можна нарізати ананас скибочками, шматочками або як вам більше подобається. Не забудьте видалити всі шматочки твердої середини.
Другий спосіб почистити ананас – зрізати верхню частину фрукта, а потім нарізати його скибочками. Згодом з кожної скибочки слід вирізати шкірку, а також тверду серцевину. Однак цей спосіб забирає більше часу. Тому я обираю перший спосіб.
Як почистити ананас без ножа?
Хоча здається, що почистити ананас без ножа неможливо, виявляється, що це можна зробити. Однак є важлива умова – ананас повинен бути стиглим. Спочатку очистіть листя ананаса – для цього міцно візьміться за нього і робіть кругові рухи. Потім кілька разів постукайте основою ананаса об підлогу. Потім переверніть його на бік і, злегка розминаючи, почніть катати по твердій поверхні (найкраще це робити на чистій кухонній робочій поверхні). Через деякий час візьміться за будь-яку шкаралупу і витягніть її разом зі шматочком фруктової м’якоті.
Як видовбати ананас?
Якщо ви не плануєте нарізати ананас на шматочки – ви можете скористатися іншим методом. Він полягає в тому, щоб просто видовбати фрукт. Як це зробити? Спочатку покладіть ананас на дошку і очистіть зелену частину, а також дно. Потім поставте ананас вертикально і зріжте шкірку ножем зверху вниз навколо ананаса. Потім знову розріжте ананас зверху вниз на кілька частин (ви можете розрізати ананас так само, як ви розрізаєте торт – на чотири трикутні частини). Нарешті, видаліть тверду серцевину з центру і наріжте решту частин на шматочки.