Зелений чай є корисним напоєм і має багато переваг для здоров’я людини.
Спеціалісти з харчування та дієтології зазначають про переваги зеленого чаю як частини здорового способу життя. Рекомендують зелений чай через його основні переваги: зміцнення імунної системи, запобігання ожирінню, захист від раку та регулювання рівня цукру в крові.
Як відомо, що і зелений, і чорний чай виготовляють з однієї рослини, але ключова відмінність полягає в техніці обробки. Зелене листя містить більше поліфенолів і набагато більше вітаміну С, ніж чорне.
Одне дослідження підтвердило, що чай містить вітаміни В1 і В2 і багатий на теанін, який відомий своїми розслаблюючими і антистресовими властивостями.
Лікарі радять заварювати чай окропом або давати йому деякий час настоятися, а не заварювати в пластиковому або алюмінієвому контейнері. Час заварювання – не менше 4-5 хвилин. Свіжий напій має трав’янистий запах і трохи гіркувату терпкість.
Фахівці не рекомендують пити більше трьох чашок зеленого чаю на день: в одній ємності об’ємом 250 мл міститься 100 мг катехінів і 40 г кофеїну. На біологічно активні компоненти напою також впливають спосіб і умови екстракції, а також свіжість листя.
Певним людям також слід вживати цей напій з обережністю. До них відносяться люди з серцево-судинними або нирковими захворюваннями, люди з дисфункцією щитовидної залози та люди, які приймають ліки від діабету.
Катехіни, зокрема, можуть впливати на рівень цукру в крові. Вагітним жінкам та матерям, що годують груддю, також слід проконсультуватися з лікарем.
Напій містить EGCG, важливий антиоксидант, а L-теанін допомагає розслабитися та покращити настрій. Вітамін С сприяє зміцненню імунної системи, а зелений чай також багатий на калій, фтор, магній, фолієву кислоту та поліфеноли.
Кофеїн дає відчуття бадьорості та позбутися відчуття втоми, а катехіни зміцнюють капіляри. Цей напій допомагає знизити ризик ожиріння, позбутися неприємного запаху з рота та зменшити ризик карієсу. Напій рекомендують для профілактики раку та зниження рівня холестерину ЛПНГ.