Ваш лікар або дієтолог повинен визначити, які вітаміни вам потрібні і в яких кількостях. Ефективність вітамінів і вітамінно-мінеральних комплексів також залежить від того, як і коли їх вживати.
Коли найкраще приймати вітаміни та мінерали
Вітаміни та мінерали найкраще приймати вранці, вітаміни групи В, вітаміни К і С, цитрат і малат магнію, йод, омега-3 і залізо, а також освіжаючі продукти, такі як кава або чай.
Коли приймати вітамін D
Вітамін бажано приймати вранці (в середині дня або в середині ночі), оскільки він може збуджувати нервову систему і викликати безсоння.
Коли слід приймати йод
Йод не може зберігатися в організмі, і його слід приймати щодня за призначенням лікаря. Це енергетична добавка, яку слід приймати протягом дня.
Різні вітаміни приймаються по-різному.
Коли і як приймати водорозчинні вітаміни
Водорозчинні вітаміни не синтезуються в організмі і можуть бути отримані тільки з їжею і вітамінами. До водорозчинних вітамінів належать, наприклад, вітамін С і багато вітамінів групи В. Щоб отримати ці вітаміни, потрібно пити багато води.
Водорозчинні вітаміни не зберігаються в організмі і їх потрібно приймати щодня. Їх можна приймати з їжею або без неї.
Вітамін С зберігається в організмі протягом декількох годин, тому добову норму можна розділити на кілька порцій.
Вітаміни групи В дуже важливі для забезпечення організму енергією, тому, приймаючи їх вранці під час сніданку, ви будете бадьорими протягом усього дня.
Як приймати жиророзчинні вітаміни
Жиророзчинні вітаміни – це вітаміни групи А, К, Е і D. Вони зберігаються в печінці і краще засвоюються, якщо їх приймати з їжею, багатою на корисні жири.
Жиророзчинні вітаміни потрібні організму в невеликих кількостях, але в надлишку вони можуть бути шкідливими для організму і викликати токсичні реакції. Ці вітаміни не руйнуються під час приготування їжі, тому немає необхідності приймати додаткові вітаміни, якщо дотримуватися правильного харчування.
Токоферол вранці і кальциферол в обід слід приймати з вітаміном К, кальцієм і аскорбіновою кислотою.
Коли і як приймати залізо
Залізо найкраще вживати натщесерце, запиваючи водою або цитрусовими соками. Так, разом з вітаміном С, воно найкраще засвоюється. Якщо виникає нудота, його можна приймати після їжі, але ні в якому разі не з кальцієм. Також уникайте прийому заліза з кальцієвмісними продуктами. Одночасний прийом заліза і кальцію гальмує засвоєння цих елементів. Споживання заліза з чаєм або кавою також знижує швидкість його всмоктування.
Важливо, щоб препарати заліза приймалися тільки за рекомендацією лікаря. Те саме стосується і вітаміну А. Передозування вітаміну А може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям: вагітність може спричинити вади розвитку, а курці мають підвищений ризик розвитку раку легенів через високі дози вітаміну А.
Всі ліки потрібно приймати окремо
Для покращення засвоєння та зменшення ризику побічних ефектів кальцій, цинк та магній слід приймати окремо. Для покращення засвоєння та зменшення ризику побічних ефектів їх слід приймати під час їжі, тобто в різні прийоми їжі та перекуси.
Цинк найкраще приймати вранці або вдень, кальцій – під час обіду, а магній – на вечерю, оскільки він заспокоює нерви.
Окремі мінеральні препарати не слід приймати в поєднанні з мультикомплексними добавками або вітамінами-окислювачами.
Колаген та амінокислоти слід приймати натщесерце, оскільки вони краще засвоюються на порожній шлунок.
Важливо знати і пам’ятати, які вітаміни і мінерали не можна приймати разом. Також слід бути обережними, якщо вам потрібно приймати ліки на додаток до вітамінів і мінералів. Адже деякі ліки можуть перешкоджати їхній дії або підвищувати їхню токсичність. Тому, коли ви відвідуєте свого лікаря, ви повинні розповісти йому про всі ліки та добавки, які ви приймаєте.