Чай є другим за частотою споживання напоєм після води. Кава також дуже популярна. Що корисніше – зелений чай чи кава?
Люди люблять зелений чай і каву за їхній унікальний смак і корисні властивості. У цій статті ми порівняємо переваги і недоліки кави і зеленого чаю, щоб допомогти вам вибрати правильний напій.
Вміст кофеїну
Кофеїн є найпоширенішим стимулятором у світі і міститься в каві та чаї. Кава містить утричі більше кофеїну, ніж зелений чай: у напої об’ємом 240 мл міститься 96 міліграмів кофеїну, тоді як у такій самій кількості зеленого чаю – 29 міліграмів.
Дослідження показують, що для дорослих безпечним вважається щоденне споживання 400 міліграмів кофеїну. Однак для підлітків рекомендується до 100 міліграмів на день, а для дітей – 2,5 міліграма на кілограм ваги на день.
Користь для здоров’я
Зелений чай і кава мають багато корисних властивостей завдяки високому вмісту антиоксидантів. Вільні радикали відіграють безліч корисних ролей в організмі. Однак у надлишку вони призводять до окислювального стресу.
Окислювальний стрес – це процес, який може негативно впливати на здоров’я, спричиняючи хвороби та прискорюючи старіння.
На щастя, кава і зелений чай багаті антиоксидантами – сполуками, які ефективно борються з окислювальним стресом. Обидві рослини особливо багаті антиоксидантами, званими поліфенолами.
Епігалокатехін галлат (EGCG) і хлорогенова кислота (CGA) є найпоширенішими поліфенолами в зеленому чаї та каві відповідно. Дослідження in vitro, на тваринах і людях показують, що вони можуть мати потужну протиракову дію.
Дослідження засвідчили, що EGCG у зеленому чаї може чинити ефективну дію проти пухлин голови та шиї, а також клітин раку легень, простати, грудей, товстої кишки та підшлункової залози CGA сприяє здоров’ю серця та контролю рівня цукру в крові.
Постійне зниження ризиків для здоров’я.
Існують докази того, що зелений чай знижує ризик інсульту, діабету та депресії. З іншого боку, кава асоціюється зі зниженням смертності від серцево-судинних захворювань.
Потенційні недоліки
Хоча і кава, і зелений чай відомі своїми корисними властивостями, у них є і недоліки.
З одного боку, такі добавки, як підсолоджувачі, креми та ароматизовані сиропи, можуть значно збільшити споживання цукру.
З іншого боку, кофеїн вважається корисними ліками, але у великих дозах може спричиняти небажані побічні ефекти, як-от занепокоєння та порушення сну.
Для чого він корисний
Людям із тривожністю, безсонням або панічним розладом слід віддати перевагу зеленому чаю над кавою через нижчий вміст кофеїну.
Високий вміст кофеїну в каві може призвести до кофеїнової інтоксикації швидше, ніж у зеленому чаї.
З іншого боку, якщо ви хочете підвищити свою пильність і фізичну працездатність, кава, ймовірно, буде правильним вибором для вас. Іншими словами, все залежить від ваших потреб.