Как японцам удается выглядеть на 25 даже в 50 лет — секреты японской кухни

Ну согласитесь, японцы реально удивляют. Кажется, им лет уже немало, но выглядят будто вчера только школу закончили. И тут дело не только в генах. Скорее всего, секрет в том, что они едят, как за собой ухаживают и как вообще смотрят на жизнь.

Японский секрет молодости

Вот если спросить, то большинство людей сразу говорят: «А, японцы, то они суши едят». Но не суши единственными! Оказывается, там все дело гораздо сложнее, а еда у них разнообразнее, чем мы думаем.

Кстати, один диетолог, Михал Вжосек, недавно интересно объяснил, что именно у японцев на тарелке такого особенного, что позволяет им оставаться молодыми так долго.

Рыба — это вам не просто так

Прежде всего, японцы очень любят рыбу, особенно жирную. Возможно, вы видели, как они скупают рыбу на рынке, будто это последний раз в жизни. И это не случайно, потому что именно жирная рыба содержит много омега-3 и витамина D. Это как защитный крем, только изнутри, который защищает кожу от солнечных лучей и замедляет старение.

Кимчи и пробиотики

Еще один интересный момент — японцы едят много ферментированных продуктов. Ну там, кимчи, квашеные овощи и подобное. Почему это важно? А потому, что эти продукты содержат пробиотики. Они поддерживают здоровье кишечника, и, как следствие, кожа тоже становится здоровее, более гладкой и упругой. Ну и выглядите вы моложе.

Что еще на столе у японцев?

А вот овощи — это отдельная история. Японцы очень любят есть овощи, богатые бета-каротином и витамином С:

• Морковь
• Бататы (сладкий картофель)
• Красный перец
• Тыква
• Брокколи
• Петрушка
• Кейл (листовая капуста)

Кажется, обычные продукты, правда? Но именно они помогают вырабатывать в организме коллаген, который делает кожу молодой и свежей. Плюс витамин С — это мощный антиоксидант, он укрепляет иммунитет и защищает организм от старения.

Получается, что в японской диете все очень просто и логично. Видимо, поэтому они так долго выглядят будто только что с выпускного бала, даже если им уже далеко за 40 или даже 50 лет.

Ну и солнце тоже важно

Еще, наверное, вы замечали, что японцы не очень любят загорать на пляже часами. Они больше скрываются от солнца, чем подставляют лицо под лучи. И правильно делают — это еще один секрет их молодости.

Стоит отметить, что для японцев важно не только правильно есть, но и иметь баланс во всем. Ну, типа гармония между телом и душой. Поэтому неудивительно, что они выглядят молодыми не только внешне, но и внутренне.